| 字词 | 炉鸡 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 炉鸡 炉鸡古菜点。据清乾隆二十年日照丁宜曾著《农圃便览》载，其制作方法是：先将鸡煮八分熟，剁作小块；锅内放油少许，烧热，将鸡略炒，以碗盖定，再烧极热，用酒、醋各半盅，盐少许，烹之。侯乾，再烹。如此数次，十分酥美。 ☚ 炒桂花鱼片 沾沙丸子 ☛ |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。