| 字词 | 滑甘 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 調料部 > 佐料 > 滑甘 滑甘 huágān 古時用來調味之作料。以其可使菜肴柔滑可口而得名。《周禮·天官·食醫》：“凡和，春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多鹹，調以滑甘。”賈公彦疏：“滑者，通利往來，亦所以調和四味。”孫詒讓正義：“謂以米粉和菜爲滑也。”南朝梁·沈約《需雅曲》：“滑甘滫𤅵味和神，以斯至德被無垠。” |
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