《湖蚕述》Silkworm Rearing in Hu Pre-fecture

清代辑录湖州地区蚕桑生产资料的一部专书。编者汪日桢，字谢城，号刚木，浙江乌程（今湖州）人。咸丰壬子(1852年)举人。他在1872年参与重修《湖州府志》时专任蚕桑一门，因集前人蚕桑亡书数种，合在一起，编入府志。后觉蚕桑之书编入方志不便流传，于是略加增删，编成单行本，题名日《湖蚕述》。汪氏熟悉蚕桑生产技术，并注重此书的实用价值，故主要取材近时近地切实可用的经验技术。全书共分四卷，虽是辑录性质，但全书自成一体，从栽桑养蚕到缫丝卖丝织绸等一整套生产经验技术都有详细的论述。卷一为总论蚕具及栽桑；卷二为养蚕技术，其中包括浴种等；卷三为上山、缫丝等；卷四为卖丝、织绸等。书前有自序，有关章节后附乐府诗。该书成于1874年，有光绪六年(1880)刻本以及《农学丛书》、《荔墙丛刻》等本，1956年中华书局有铅印本，1987年农业出版社出版了蒋猷龙《湖蚕述注释》。

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《湖蚕述》

见中国古蚕书。

《湖蚕述》Acount of Huzhou Sericulture

浙江湖州地区栽桑养蚕资料的选辑。清汪日桢著。日桢字谢城，号刚木，浙江乌程（今湖州市）人。咸丰二年(1852)举人。同治十一年(1872)，湖州府重修府志，汪日桢承担府志中蚕桑卷的编纂工作。他从数十种明清时代湖州人所撰的文献中摘录蚕桑技术资料，分类汇辑，编为一卷，列入《湖州府志》。后来汪又以此卷为基础，稍加增益，单独刊行，题名《湖蚕述》，是比较全面反映明清时代湖州地区蚕桑技术的古蚕书。