湖北老青砖Hubei laoqingzhuan

砖形蒸压黑茶之一， 别名洞砖， 又称川字砖。老青茶产于湖北省咸宁、蒲圻、崇阳、通城及湖南省临湘等县， 集中在湖北赵李桥加工。过去， 老青茶以每箱砖片数命名， 分为“二七”、“三九”、“二四”、“三六”四种规格， “二七”、“三九”砖畅销西北， 以包头为集散地， 统称西口茶。“二四”、“三六”砖畅销中国内蒙古和苏联， 统称东口茶。50年代以后， 只保存了“二七”砖的生产。

青砖茶

老青茶分洒面、底面和里茶， 品质规格不同。成品老青砖有一定的规格及检验标准。
面茶的初制为杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、沤堆、干燥。里茶的初制为杀青、揉捻、沤堆、晒干。
老青砖的压制包括筛制、压制、干燥、包装四个作业。毛茶筛制根据洒面、底面和里茶的不同要求， 把沤堆后的不同毛茶拼配付制。剔除非茶类，整理外形， 使大小、长短基本一致， 达到成品规格要求。压制由称茶、汽蒸、预压、紧压、定型、退砖、修砖等工序组成。青砖茶的干燥在安装有蒸汽回流管道的烘房中进行， 烘房温度保持35～75℃, 经6～10天， 温度由低到高， 当升到75℃，干燥适度后停止加热， 冷却1～2天后便可出烘。成品茶包装， 分成码→包砖→装篓→捆扎四步。要求整齐美观， 捆扎紧实， 不易松散。成包后置于干燥场所待运。