波罗叶饽饽

满族传统食品。亦是祭祖祭神供品。波罗叶即柞树叶，又做“波勒”、“波离”。农历四五月间，采集大且嫩的波罗叶洗净待用。将糯米或黄米水磨磨成细面，红小豆煮烂捣成泥裹于内，波罗叶抹层油包于外，蒸熟后去叶食用，味清香。亦有将高粱米面，玉米面铺于波罗叶上，用韭菜、芸豆、豇豆等时令菜剁馅包于内，入锅蒸而食之者。

波罗叶饽饽

满族传统食品。波罗，又作“波勒”、“波离”，即栎树叶。农历四、五月间，采集嫩且大之波罗叶洗净，将糯米或黄米磨面擀为薄饼煮熟，再以小豆煮烂捣为豆泥包于其内，波罗叶内面涂油裹于其外，蒸熟后去叶食用，其味清香。或以高粱米、玉米磨面铺于波罗叶上，以韭菜、芸豆、豇豆等时令鲜菜切碎作馅包于其内，入锅蒸熟之。亦是祭祖祭神供品。