亦稱“紫雲寺”。座落於福建泉州城内西街。以唐開元間易名，故稱。唐垂拱二年(公元686年)建，初名白蓮瑞應道場，後改蓮花寺、興教寺、龍興寺。開元二十六年(公元738年)始稱今名。元至元二十二年(公元1285年)將支院併爲大寺，改稱大開元萬壽禪寺。明清重修。寺規模宏大，佔地五十餘畝。主要建築有大雄寳殿(亦稱“紫雲大殿”、“百柱殿”)、天王殿、東西長廊、甘露戒壇、藏經閣、功德堂、檀樾祠等。寺存宋、明石塔兩座，名東、西塔(亦稱“紫雲雙塔”)。《嘉慶重修一統志·泉州府·寺觀》：“開元寺在晉江縣治西，一名紫雲寺。唐嗣聖三年，邑長者黄守恭捨宅爲寺，賜額蓮花寺。開元中改今名。有東西二石塔。”參見本類“開元寺雙塔”。參閱民國《福建通志·名勝志·晉江下》。