油炸鬼

1. 油条。2. 比喻狡诈的人。

油炸鬼yóu zhá guǐ

又作“油炸果”。义同“油鬼”。〔例〕早上起来您上对门喝浆子吃油炸鬼去，不在包伙之内。(烟29)∣好哇！姑娘真听说，叫吃就吃， 敢则城里头的孩子，长这么大，头一回才尝着甜浆粥、炸糕、油炸果，倒狠爱吃。(儿408)∣待了会儿，老程回来了，端着两大碗甜浆粥，和不知多少马蹄烧饼与小焦油炸鬼。(文三114)

油炸桧三3642名油条。⑴冀鲁官话。河北青县、南皮。1932年《南皮县志》：「馃子，～。」⑵江淮官话。江苏高邮、盐城、扬州、南通。⑶吴语。上海〖〗、上海松江、嘉定。江苏丹阳〖〗、江阴〖 〗、苏州、常熟、无锡、吴江、海门。浙江杭州。《西湖民间故事》：「油条本来叫做『～』，据说最早是临安人先做出来的。老百姓当初吃『～』是为了消消恨的。」也作「油炸烩」：吴语。上海〖 〗。也作「油炸脍」：吴语。浙江宁波〖 〗。应钟《甬言稽诂・释食》：「溲面屑，入少盐及碱与明矾，为细条，复双绞之如索，入油煎之，既熟，粗直如两棒相偶，外地人谓之油条…甬人呼为～。」也作「油炸鬼」：⑴江淮官话。江苏盐城〖 〗。⑵吴语。上海〖〗。

油炸鬼yóu zhá guǐ

同[油鬼]。如：端着两大碗甜浆粥，和马蹄烧饼与小焦～。

油炸鬼yóuzháguǐ

一种油炸的面食，有长条、圆圈等形状。老舍《骆驼祥子》：“老程回来了，端着两大碗甜浆粥，和不知多少马蹄烧饼与小焦～。”｜叶广芩《醉也无聊》：“天津这位亲家母平日养尊处优惯了，每天早晨要吃刚炸出来的‘～’，喝新鲜豆浆，白天要抽一包‘哈德门’香烟，晚上要喝二两小酒。”

油炸鬼you zha gui

deep-fried dough strips or rings