字词 | 水饼 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 麪條 > 湯餅 > 水餅 水餅 shǔibǐng 即水引。 水饼 水饼古菜点。见清乾隆二十年口照丁宜曾著《农圃便览》。用温水热油平兑和面,揣至光滑为度,作皮子。其馕只用油,不用水,和面,酌加果馅。将皮擀二次,捏成饼,包馕,入炉。 ☚ 孔府一品锅 水晶鸡 ☛ |
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