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字词 水饼
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 麪條 > 湯餅 > 水餅
水餅  shǔibǐng

即水引。

水饼

水饼

古菜点。见清乾隆二十年口照丁宜曾著《农圃便览》。用温水热油平兑和面,揣至光滑为度,作皮子。其馕只用油,不用水,和面,酌加果馅。将皮擀二次,捏成饼,包馕,入炉。

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