水稻栽培Shuidao zaipei
水稻原产于热带，具有喜温喜湿的特性。种稻首先要有水量和温度两个条件。水量多少，决定能否种稻。温度高低，决定种什么品种。一般日平均气温在10℃以上水稻才能活跃生长。水稻的栽培方法是：
❶整地。一般在插秧前10天左右开始耕地，耕深4—6寸，耕后细耙，使活土层深、松、平、软。保持水层一致，水面高低一般在半寸以内。基肥主要用腐熟的有机肥，结合耕地翻入。
❷移栽。早稻一般每亩插秧4—5万穴，双季晚稻每亩也为4—5万穴，单季晚稻每亩3万穴左右，中稻每亩3—4万穴。一般在气温稳定在15℃以上时移栽，移栽的深度为1寸左右。
❸中耕灌水。移栽后，灌溉的原则是浅水勤灌，每次自然落干时再灌。栽后10天左右，结合追肥进行中耕除草。
❹施分蘖肥。有效分蘖期短的早稻和双季晚稻在栽后就施分蘖肥，主要用人粪尿或硫酸铵等，用量占追肥量的60—70%；有效分蘖期长的中晚稻在栽后10天左右施分蘖肥，一般每亩施硫酸铵10公斤。
❺晒田。当水稻倒数第四叶出现时，开始进行晒田，停止灌水，以促进根系生长，茎叶粗壮，直到叶片挺直，叶色褪淡，白根出现，田中不陷脚，田边裂细缝。
❻施穗肥、粒肥。双季早晚稻在抽穗前30天左右结合晒田后灌水施穗粒肥，一般每亩施硫酸铵4—5公斤。一季中晚稻在拔节初期施用，每亩施硫酸铵10—15公斤，有时也用饼肥。在一些基肥足、生长旺盛的稻田，也可不施穗肥。在生长后期，因脱肥有早衰现象时，一般在抽穗前后的量补施粒肥。
❼湿润灌溉。在抽穗扬花期，田间需要保持一定的水层。灌浆成熟期间为养根保叶，防止早衰，实行间歇灌溉，不过早断水，在收割前3—5天，才排水落干。