水团一0983名元宵。粤语。广东东莞莞城〖 〗。

古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 餅糰 > 水團

水團  shuǐtuán

亦作“水糰”。亦稱“白團”。用糯米粉或黏高粱粉製成的球狀食品。因水煮而食，故名。宋·張耒《端五》詞逸句：“水團冰浸砂糖裹，有透明角黍松兒和。”宋·陳達叟《蔬食譜》：“水團，秫粉包糖。團團秫粉，點點蔗霜，浴以沉水，清甘且香。”宋·陳元靚《歲時廣記·造白團》引《歲時雜記》：“端五作水團，又名白團，或雜五色人獸花果之狀，其精者名滴粉團，或加麝香。”宋·范成大《吳郡志·風俗》：“重午以角黍、水糰、綵索、艾花、畫扇相餉。”

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水糰  shuǐtuán

同“水團”。

水团water mass

具有一定的物理、化学特性，其运动状态基本一致的海水水体。常以水温和盐度来表示。海洋表层以下各层水团形成的主要原因是海水辐聚下沉，如北极中层水、大西洋深层水、南极底层水都是规模巨大的水团。海洋表层由于长期受当地气候和海流的影响，在较小范围内也可以形成水团，但那些海区的气候和海流变化比较大，故表层水团在各季节不同，形成的时间也较短。进行海区水团分析对海洋资源开发、海洋渔业生产、海洋污染研究以及国防建设等都有重要意义。

水团

不同源地形成、有着比较均匀的理化特性和运动状况基本一致，而与周围海水存在明显差异的巨大水体。水团一词是B.海兰—汉森于1916年首先用于海洋学的。1929年，A.德凡特参照大气科学中气团的定义，第1次给出了水团的定义。通常沿铅直方向将海洋分为表层、次表层、中层、深层和底层等5个基本水层。❶大洋表层水团：其厚度从数十米至200 m不等；
❷次表层水团：其厚度一般为200～300 m，而在大洋的西部边界处，厚度达最大值，如在北大西洋的马尾藻海区内，厚度可达900 m;
❸中层水团：分布于次表层水团之下的深达1000～1500 m的水层之内；
❹深层水团：位于中层水团之下到4000 m深的范围内，其厚度比其他水层都大；
❺大洋底层的水团：主要是在南极大陆架一些海区形成的南极底层水团散布的结果。南极底层水团主要是在威法尔海形成的。它进入绕极流后，有一部分向北运动，散布于各大洋的底层，在大西洋向北可达45°N，在太平洋影响可达50°N，在印度洋也可到达赤道以北。

水团shuituan

同一源地 （海区）形成的，具有比较均匀一致的温度、盐度、密度、水色和透明度等理化特性和运动状况基本相同的海水。按理化性质的不同，有暖水团、冷水团。暖水团是由水温高、盐度高、透明度大，有机物质较少、含氧量和营养量均较少的海水构成。冷水团是由水温低、盐度低、透明度小、有机物质和含氧量较多、营养量较丰富的海水组成。水团的特性大多数是在一定时期内从海洋表面获得的。由于各海洋区域气候条件的不同，海面受热和冷却、增盐和淡化的条件也不一样，因此，大洋表面海水的温度、盐度、密度及其他物理、化学性质随海区而异，从而构成不同性质的水团。在大洋上层可大致划分为极地水团、亚南 （或北） 极水团、中央水团及赤道水团。在海洋的铅直方向上，根据海水温度、盐度性质的不同，存在着五个基本水层：表层、次表层、中层、深层和底层。每一基本水层又可以分成几种不同的水团。性质均匀的水团产生后，在向别的海区移动过程中，一方面受到外界环境的影响，另一方面与周围海水不断发生混合，使海水发生变性，但代表水团特性的核心部分变性最小。了解水团核心海水的性质及其变化，便可弄清这个水团的来龙去脉。两个不同性质的水团交界处，由于混合强烈，在海洋学上称海洋锋或变性区。这里营养量丰富，生物生产力高，往往形成著名的渔场。

水团

物理、化学和生物特征及其变化趋势大体一致，而与周围水域有明显差异的宏大水体。