水口银丝挂面

汉族特产传说。流传于四川巫山一带。相传巫山水口镇有家以做面条为生。大儿子春生娶了媳妇，专让他弟弟秋生干累活，秋生上山砍柴把带的干粮常常给青蛙吃。老人一死，哥哥春生和嫂子就提出分家。他们并不照老人遗嘱财产每人一半，只给弟弟一点面粉面条，一间破房。弟弟秋生每天仍然上山砍柴。面条吃光了，他就带面粉上山。不料，他常常喂过的青蛙化作一姑娘，给他做好了细如发丝的面条。秋生见她做面时加上头发，煮面时向锅里吐口水，就追问何故。姑娘说出实情：她是龙王三小姐偷跑到人间的。发丝是龙须，口水是龙涎。后来两人开了面坊做银丝挂面并把技术教给了水口镇居民。