水仙

水仙shuǐ xiān

一种观赏花卉，地下鳞茎作卵圆形，可盆栽，也可水中供养，开白花，有清香：这是你家的大总管赖大婶子送薛二姑娘的两盆腊梅，两盆～。(五二·1210)

亦稱“捺祇”、“雅蒜”、“天葱”。因其性好水，故名。石蒜科，多年生單子葉草本植物。球狀鱗莖由鱗莖盤及肥厚之肉質鱗片組成。上着頂芽與側芽。鱗莖盤底部之外圈生鬚根三至七層，白色，細長。葉片翠緑色，帶狀扁平，厚而質軟，先端鈍圓。冬季，花葶從葉叢中抽出，每葶着花三至十一朵，白色，芳香。花冠高脚蝶狀，副花冠黄色，淺杯狀。蒴果，子空癟。品種有二： 一爲單瓣，稱金盞銀臺。一爲重瓣，稱玉玲瓏。水仙爲我國十大名花之一，供觀賞，爲歲朝清供之年花，亦藥用。產於湘、鄂、蘇、浙、粤、川、滇等地，閩之漳州尤著。唐·段成式《酉陽雜俎·木篇》“捺祇，出拂林國，苗長三四尺，根大如鴨卵，葉似蒜葉，中心抽條甚長，莖端有花六出，紅白色，花心黄赤，不結子。其草冬生夏死。”按，捺祇即水仙。明·文震亨《長物志·花木》：“〔水仙花〕六朝人乃呼爲雅蒜。”清·汪灝等《廣群芳譜》卷五十二：“水仙叢生下濕地，根似蒜頭，外有薄赤皮，冬生葉如萱草，色緑而厚，春初於葉中抽一莖，莖頭開花數朵。”《古今圖書集成·草木典·天葱》：“《南陽詩注·水仙》：‘此花外白中黄，莖稈虚通如葱，本生武當山谷間，土人謂之天葱。’”

傳説中水神。此稱始見於漢。傳說中稱水仙者甚多。漢·袁康《越絶書·德序外傳記》：“胥（伍子胥）死之後……王使人捐於大江口。勇士執之，乃有遺響，發憤馳騰，氣若奔馬；威凌萬物，歸神大海；彷彿之間，音兆常在。後世稱述，蓋子胥水僊也。”晉·王嘉《拾遺記·洞庭山》：“屈原以忠見斥，隱於沅湘……被王逼逐，乃赴清泠之水。楚人思慕，謂之水仙。”唐·司馬承禎《天隱子·神解八》：“在人謂之人仙，在天曰天仙，在地曰地仙，在水曰水仙，能變通之曰神仙。”宋·王安石《小姑》詩：“初學水仙騎赤鯉，竟尋山鬼從文貍。”

水仙

水仙属石蒜科，为多年生的草本植物。水仙因其性喜水不沾泥，故名水仙。水仙有单瓣（单叶）、千瓣（千叶）之分。单叶水仙又称“金盏银台”，宋代诗人杨万里《千叶水仙花》诗序云：“世以水仙为金盏银台，单叶者其中有一金盏，深黄而金色。”千叶水仙花皮卷皱密蹙，下轻黄而上淡白，又名“玉玲珑”。水仙花又有“女史花”、“姚花女”之称，其名来自优美的古代传说。据载，有一位姓姚的妇人住在长离桥，一个寒冷的夜晚，梦见一颗星坠于地，化为一丛水仙，甚是香美。妇人摘了吃下去，醒过来后生下一个女孩。女儿长大后，既贤淑又伶俐，琴棋书画无所不会。妇人观梦里所坠之星即女史星，位于天柱之下。因此，水仙花被称为“女史花”，又名“桃女花”。
相传水仙为水中仙子所化，高洁脱尘，甚受人爱重。关于水仙为仙人的情状，也有文字讲得有根有据、维妙维肖。唐薛田弱在《集异记》中讲道：“薛榛，河东人。幼时于窗棂内见一女子，素服珠履，独步中庭，叹曰：‘良人游学，艰于会面，对此风景，能无怅然。’于袖中出画兰卷，对之微笑，复泪下吟诗，其音细亮。闻于人声，遂隐于水仙花中。忽一男子，从丛兰中出曰：‘娘子久离，必应相念，阻跬步，不啻万里。’亦歌诗一篇，歌已仍入丛兰中。榛苦心强记，惊讶久之，自此文藻异常，一时传诵，谓二花为夫妇花。”
水仙质姿洁丽，馨香清绝，甚受世人赏爱。水仙花一般在春节前后开放，所以常为新年案头的欣赏品。
人们把水仙的开放看作一年运气的象征，如果水仙花刚好在除夕夜或大年初一开放，那就预兆着这个家庭新年有好运气。
水仙质洁不淤，被认为具有辟邪除秽，给人间带来吉祥如意的神奇力量。
水仙因其名中有仙字，故甚为吉利，在很多吉祥语和吉祥图中，水仙常被用来祝人吉利。画着数株水仙和寿石的吉祥图案，称“群仙拱寿”。一幅画有水仙、寿石和竹子的图案，其吉祥意义是“仙祝长生”。
水仙还是一对新婚伴侣的象征，人们多在洞房里供养一盆水仙。