毕节核桃

毕节素以“核桃之乡”而闻名，品种有薄壳核桃、夹壳核桃、葡萄串核桃等，其中葡萄串核桃为国内良种。个大壳薄，手捏即碎，果粒饱满，香甜诱人。核桃仁除含70%的油分和15%的蛋白质外，还含10%的碳水化合物以及钙、磷、铁等元素，既是制作糖果、糕点的上乘原料，也是补气养血、润肺化痰的上好补品；核桃油是上等食用油，还可作为油画的着色剂，油漆中的配剂等。