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表征对映异构体的旋光特性的物理量。其定义为〔α〕Tλ=d/1·c。式中α为由旋光仪测得的旋光度；l为盛液管的长度，以分米为单位；c为溶液浓度(g/ml)，若是纯液体则用其密度；T为测定时温度；λ为所用光源的波长。相同的对映体具有相同的比旋光度值〔α〕Tλ，一对对映体的两个成员在旋光性上表现为旋光度数相同，旋光方向相反。
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