桑树生态因子ecological factor of mulberry

影响桑树生长发育的环境条件，主要包括光照、温度、水分、空气、土壤和无机养分等。这些因子是相互影响、相互制约的，对桑树生长起着综合作用。
光 光是桑树进行光合作用，制造有机物质的能量来源。在照度500～30,000勒克斯范围内，光合作用随照度的增加而增强，照度超过30,000勒克斯时，光合作用强度不再增强，称“光饱和”。桑树在晴天照度下，一般100平方厘米叶面积一小时同化的二氧化碳约为12～20毫克。阴天的同化产物只有晴天的50%，雨天只有晴天的30%。因此，日照充足，桑树光合作用旺盛，干物质积累多，枝叶生长健壮，叶色浓绿，叶肉厚，叶质好，产量高。光照时间的长短能刺激桑树生理机能的改变。秋末短日照能促进桑树养分积累，增强枝条木栓化程度，为越冬休眠作好准备。光质对桑树生长也有影响。能被桑树吸收利用的光的波长，大致在400～800毫微米可见光范围内。光质因山地海拔增高，地形变化而改变。高山富于紫外光，常使桑树生长趋于矮化，而在人工照明条件下的温室栽培，则红光增多而使桑树徒长，但适量的红黄光对桑树生长有利。光照强度对温湿度也有影响，间接地对桑树生长发生作用。晴天光照充足，能提高气温、地温，降低空气湿度，有利桑树生长。
温度 温度是桑树进行生命活动的重要因素之一。春季地温达到5℃以上时，桑树根系的吸收作用开始增强，达10℃以上时出现新根，以后随着温度的不断升高，根的伸展和吸收机能也逐渐增强，28～30℃是最适温度，超过35℃时，根系伸展反会受到抑制。早春气温上升到12℃以上时，冬芽开始萌发，抽长枝叶。枝叶的生长速度随气温的升高而加快，25～30℃是桑树生长适温，如果气温上升达40℃以上时，叶片内叶绿素将被破坏，酶的作用也受到阻碍，反使光合作用减弱，但呼吸作用却旺盛地进行，产生养分消耗大于光合成的现象，使桑树生长受到抑制。入秋后，气温逐渐下降，当降低到12℃以下时，桑树由生长期转入落叶休眠期。桑树在休眠期间有抵御低温的能力，但其强弱因桑品种及树体内营养状况等而有不同。如原产中国北部地区的白桑品种，一般可忍受零下40℃的低温，而广东省的广东桑在0℃以下时即受到冻害。另外，如秋季采叶过度，树体内贮藏养分不足时，对低温的抵抗力显著降低，易受冻害。所以合理采叶，管理良好，有增强桑树抗寒力作用。
水分 水是桑树树体的重要组成成分。桑叶的含水率一般为70～75%，枝条为58～61%，根为54～60%。水在桑树摄取养分，进行有机物的合成和转化，维持细胞膨压等方面具有重要作用。桑树在生长季节对水分的吸收和消耗之间常保持着动态的平衡。一般合成1克干物质，约需消耗274克水，每100平方厘米叶面积1小时的平均水分蒸腾量约为1.8克。桑园中土壤的水分直接关系到桑树根系的吸收机能和生长速度，适合桑树生长的土壤含水量为田间持水量的70～80%。桑树在不同时期对水分的要求不同，如发芽期供水不足，就会延迟发芽，降低发芽率。发芽后进入生长期，如果供水不足，新梢生长就会受到抑制；干旱严重时，会导致桑叶枯黄脱落。但土壤中水分过多，会使土温降低，土壤中空气不足，影响根的呼吸机能和吸收机能。同时，桑叶不易成熟，蛋白质和碳水化合物含量减少，叶质变差。如果桑园积水，土壤孔隙中充满水分，桑根只能进行缺氧呼吸，形成生理干旱，导致细根枯死、叶片失绿和枝梢枯萎。若积水过久，会使土壤中嫌气性微生物活动加强，在分解有机物过程中会产生硫化氢、脂肪酸等有毒物质，使桑根中毒，严重时会使桑树死亡。桑树的受涝害程度，一般水温高时受害重，水温低时受害轻。停滞水比流动水为害重。
空气 空气中的二氧化碳、氧等气体直接与桑树的光合作用和呼吸作用有关。空气湿度影响叶片蒸腾作用的快慢。因空气流动形成的风，可改善温度、湿度及其他生态条件，对桑树的生长发育关系密切。二氧化碳是桑树进行光合作用的重要原料之一。以100平方厘米桑叶叶面积每小时生产10毫克干物质计算，约需15毫克二氧化碳。桑园通风良好，或在土壤中增施有机肥料，可使空气中二氧化碳不断得到补充，对增强桑树光合作用有利。风可调节叶面蒸腾，也可使叶面降温； 可促进土壤内的气体交换，增强桑树根系的吸收作用，加速桑树体内的物质运转。但强风能引起叶片破碎，枝条折伤等风害。在干旱地区或干旱季节，风能加剧土壤水分蒸发，助长旱害。风把泥砂吹附桑叶，降低桑叶营养价值。此外，工厂废气中的氟化物和亚硫酸等污染桑叶，能使蚕中毒死亡。因此要求桑园与工厂相距1公里以上。
土壤 土壤质地、土层厚度、地下水位及土壤酸碱度等，对桑树生长发育均有直接影响。❶土壤质地：壤土和砂壤土土质疏松，桑树根系容易伸展，枝叶生长迅速。粘土通气透水性能差，桑根不易伸展。砂土的孔隙大，吸附和粘结力弱，通气透水性好，但保水保肥力差，肥分容易流失。利用粘土或砂土栽桑时，要增施有机肥料及其他措施，加以改良。
❷土层厚度：桑树是深根植物，土层厚度要求在1米以上。如土层较薄或底土粘重紧实，应采取深耕改土措施。
❸地下水位的高低，直接影响根系分布深度。丘陵山地或台地栽桑，地下水位较低，根的分布较深。低洼地的地下水位较高，限制了根系向深处发展，并易受雨涝为害。在低洼地区栽桑应注意排水设施，使地下水位能保持在1米左右。
❹土壤酸碱度： 可以在pH4.5～9.0范围内桑树生长，但以pH6.5～7.5的中性土壤为最好。在酸性土壤中，桑树所需要的有效磷及某些微量元素易与铁铝结合而呈无效状态。碱性土壤因含有多量的碳酸钠、氯化钠和硫酸钠等，对桑树有害。
无机养分 桑树在生长过程中所需的营养物质除碳、氢、氧3种元素可以从空气或水中摄取外，氮、磷、钾、钙、硫、镁以及微量元素如硼、锌、锰、铜、铁、钼、氯等13种元素，主要是从土壤中吸取。其中氮、磷、钾是需要补充的主要成分。氮是细胞原生质的主要成分，氮供应充足时，枝叶生长快，叶色浓绿，叶片硬化较迟，营养价值较高。氮素供应不足时，叶形小，叶绿素含量较少，叶色黄绿，桑叶硬化较快。磷能促进桑叶成熟，增强树体抗寒能力。桑树缺磷时叶形变小，光泽差，首先从叶脉处失去绿色，进而叶肉部呈黄色。用缺磷的桑叶饲蚕，蚕作不良。钾能增进氮、磷的肥效，并使桑树生长健壮，增强抗逆能力。缺钾时，新梢停止生长早，叶尖叶缘出现褐色枯斑，叶质变劣。钙在桑树的树皮、老叶中含量很高，幼嫩组织中含量低，钙与氮的代谢和营养物质的转移有关，并有中和草酸的作用。缺钙时，幼叶叶缘出现水浸状现象。硼与桑树体内碳水化合物的转化有关，也影响到蛋白质的合成。缺硼时枝条或树干上皮孔薄壁细胞增生和隆起，呈粗皮症状。硫与叶绿素的形成过程有关。缺硫时，初期幼叶变黄，严重时老叶也呈黄绿色。镁是叶绿素和酶的构成成分，对光合作用有直接影响。缺镁时，中下部叶的叶缘先变黄，进而叶肉变成黄褐色。锌关系到酶的各种生理作用的调整和生长素的合成。缺锌时，生长受阻，叶缘变黄，严重的因部分组织坏死而呈畸形。铁是某些氧化酶的成分，缺铁时出现缺绿病，使叶脉间变黄甚至白色。失绿的叶片并不立即枯萎。铜与叶绿素的形成有关，有些氧化酶中含有铜。缺铜时叶尖失绿并呈干枯状。锰能促进氧化还原酶的活性以及维生素C的活性。缺锰时枝条中下部叶缺绿黄化，以后叶尖发生褐斑，最后卷曲枯萎。钼是硝酸还原酶的组成成分，与氮素代谢有密切关系。缺钼时叶片发生斑点呈花叶症状，叶缘坏死而卷曲。氯与光合作用的明反应有关，也与淀粉、纤维和木质素的形成有关。缺氯时叶尖萎蔫，表现缺绿症，部分叶肉变褐坏死。