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亦稱“梅花飯”。飯食名。以梅紅紙盛飯,潤濕後去紙攪拌均匀,飯成紅白相間之色,故以爲喻。宋·蘇軾《物類相感志·飲食》:“桃花飯:做飯了,以梅紅紙盛之,溼後去紙和匀,則紅白相間。”《廣群芳譜》卷二十六引《物類相感志》作“梅花飯”。清·黄遵憲《新嘉坡雜詩》之九:“紅熟桃花飯,黄封椰酒漿。”
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