字词 | 桃林三角豆腐 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 桃林三角豆腐 桃林三角豆腐地方传统风味小吃。临湘特产。临湘县桃林镇素有“豆腐之乡” 的荣誉,三角豆腐为其传统名食。制法为: 将优质豆腐切成三角形,置于垫有纱布的手上,用薄刃刀在尖端厚度1/2处割开口,塞进用精瘦肉、香菇、冬笋、香葱等配制的馅心,再合拢纱布上笼蒸熟即成。风味特点: 皮白馅香,鲜嫩可口,营养丰富。 ☚ 盐菜水晶包 唆螺 ☛ |
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