栲属

双子叶植物。又称锥属，壳斗科常绿乔木。有顶芽。叶常二列互生，花序直立。雄花花被5～6裂，雄蕊10～12，雌花单生或2～5个生于总苞内，花柱3。壳斗球形或椭圆形，全包坚果，壳斗外疏生或密生针刺或肋状突起。世界130种，分布亚洲热带和亚热带地区。中国产70余种。产于长江以南各地。木材坚硬，许多种类是丘陵和亚高山常绿阔叶林的主要树种。多数种类种子无涩味，可食用。分布范围较宽的种类：苦槠，乔木，高15m，胸径50cm。分布长江中下游以南各省，海拔1000m以下山地杂木林中，种仁淀粉可制豆腐；甜槠又称石栗子。乔木，高达20m，胸径50cm，分布长江以南各省，海南、云南不产。种仁可炒食或制粉丝、酿酒。