| 字词 | 果品南北货实用手册 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 果品南北货实用手册 果品南北货实用手册边文华等编著，上海科学技术出版社1982年出版。32开，392页。介绍我国果品、南北货的产地、品种、品质鉴别、销售、营养及食用方法。共分鲜果鲜瓜、干果、蜜饯、炒货、山珍海味、干菜、调味品、其他等8篇，共160余个商品种类，1000余个品种。 ☚ 实用副食品手册 中国名食指南 ☛ |
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