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用白麵和酥油做成之小薄餅。上印有或粘有松子仁，故名。清·朱彝尊《食憲鴻秘·到口酥》載其製作方法：“酥油十兩，化開，傾盆内，入白糖七兩，用手擦極匀。白麫一斤，和成劑，擀作小薄餅，拖爐微火熯。或印或餅上載松子仁，即名松子餅。”
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