乌鸡酒

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药膳。

❶ 《普济本事方》方。乌鸡2只，上合毛杵1200杵，好苦酒1000毫升。

以上相和。以新布摺病上，取药涂布，以干易，觉寒振欲吐，不可辄去药，须臾覆上1双，少则再作，并以地黄酒佳。

主治被笮，坠随丹红，车碾马踏牛觞，胸腹破陷，四肢擢折气闷欲死之证。
❷ 《肘后备急方》方。乌鸡1只，酒适量。乌鸡治如食法，以好酒渍之，半日出鸡；苦酒一斗煮白鸡，取3千毫升。

随个人酒量适量饮用，食鸡肉。主治卒得咳嗽。
❸ 《圣济总录》方。乌雌鸡(去毛嘴脚)1只，酒5万毫升。

鸡破开去肠肚，以酒煮取2千毫升。去滓温服，每服适量，汗出即愈；不汗者，用热生姜葱白稀粥投之，盖服取汗。又鸡肠肚勿去中屎，紧结两头，勿伤动，煮汁取之。

主治中急风，见背强口噤，舌直不得语，目睛不转，烦热苦渴，或身重，或身痒等。
❹ 《饮膳正要》方。乌雌鸡1只(挦、洗净、去肠肚)，酒5千毫升。

鸡与酒共煮，取酒2千毫升，去滓。随个人酒量，分若干次服之，相继而服，汁尽无时，熬葱白、生姜粥投之，盖复取汁。主治中风背强、舌强不能语、目睛不转、烦热等。
❺ 《圣济总录》方。乌雌鸡(去毛嘴脚)1只，江米酒4千克。将鸡破肚去肠，以酒煮服1千克，去渣。

早、午、晚各1服，汗出即愈。主治体虚中风之背强口噤、舌硬不得语、目睛不转、烦热苦渴、身重瘙痒等。