杜康酒

古酒名。曹操《短歌行》： “何以解忧，唯有杜康。”杜康本为最早造酒者，后因以为酒名。据《新唐书·王绩传》，唐太乐署史焦革家善酿酒，王绩为其丞。焦革夫妻死后，王绩“追述革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱”。又在居处东南立杜康祠祭之，尊为师，配以焦革。王绩为弘扬杜康酒作出了贡献。

杜康酒

杜康酒是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。以上乘小麦和高粱为原料，优质杜康矿泉水为水源，把传统工艺和现代技术相结合，精酿而成的杜康酒系列产品，清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长，具有生津、活血、健脾、强胃之功效。

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见45241条。

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241 杜康酒

中国历史名酒。产于陕西省白水县、河南省伊川县和汝阳县。酒度为60度。相传杜康酒始于东周，距今2500年。清乾隆年间《白水县志》载，杜康为白水县康家卫人，曾用水质清洌的“杜康泉”水造酒。曹操曾在诗中赞美杜康酒：“何以解忧，唯有杜康。”大诗人杜甫、苏轼都曾以杜康为题饮酒赋诗，赞美杜康酒为仙酒。杜康酒属浓香型酒，清洌透明，柔润芳香、甘绵醇正、回味悠长。白水县的杜康酒厂的杜康酒，曾获国家轻工业部全国酒类大赛的铜杯奖。

杜康酒

中国名酒之一。杜康为我国传说中粮食酿酒始祖，被视为中国的酒圣。历史上杜康又为美酒佳酿的代称，曹操《短歌行》有“何以解忧，唯有杜康”的诗句。今河南洛阳市汝阳县有杜康故里、伊川县有杜园和杜康塑像。汝阳、伊川二县杜康酒厂是在已故周恩来总理的倡导下，于1972年同时创建的，经过二十余年的努力，均已形成相当的白酒生产规模，所产杜康酒清洌透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长，行销全国各地和世界数十个国家和地区。

杜康酒

中华历史名酒。因杜康始造而得名，距今已有4000年历史。相传夏逆臣寒浞为夺王位，谋杀了杜康之父夏王相，杜康之母逃回山东济宁娘家避难，并在那里生下了杜康。杜康自幼牧羊，有一次突遇大雨，他便将所带竹筒装的米饭藏放在一个桑树洞中。几天后，他又寻到那筒米饭时，里面的米饭变得香味芬芳，饭汁也香甜可口。这一偶然发现，使杜康意识到发酵的作用。后来他娶了有虞氏为妻，二人摸索出一整套酿造技艺。水为酒之骨，为了造出好酒，杜康访遍名山大川，踏过千里溪涧，先是到了伊河岸边的“上皇古泉”造酒，后又找到了黑白二虎泉，酿出美味杜康酒。

伊川杜康酒

1971年11月，失传已久的杜康酒在伊川杜康酒厂研制恢复成功，并正式投入生产。该酒属浓香型大曲酒，“清冽透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长”。经32道工序，杜康酒融浓香、曲香、酱香、谷香于一体，酒体丰满完整，口感软绵香醇，享誉海内外，有“天下美酒唯有杜康”之美誉。