杈子桑mulberry for making forks

经过特种树型养成的桑树。专用于制作桑杈而种植。培育方法是用桑实生苗3～5株栽植一墩，栽后第三年齐地剪伐，发芽后选留6～12个壮芽生长，培养成杈干。到翌年春发芽前再在离地1.5m左右处剪断定干，发芽后每干顶端留2～5个芽培养成杈股，经4～6年砍下主干，用火熏烤、剥皮、整形、修杈等工序，制成桑杈。按杈股分二股、三股、四股、五股4种，常以二股、三股为多，是中国北方用作堆积秸秆的农具。

杈子桑

用以培养制作农用桑杈为目的的实生桑。山东、河北、河南、山西、江苏、安徽等省对培养杈子桑有悠久的历史。根据苏北地区经验，1亩成林杈桑，一般年产桑杈100—150支。同时还能结合养杈利用桑叶喂蚕，桑树行内还能间作粮食，是一种经济效益较高的多种经营生产方式。