| 字词 | 本心斋疏食谱 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 本心斋疏食谱食谱著作。1卷。宋·陈达叟编。约撰于1276年。“疏”通“蔬”，指素食，故本书是素食食谱。所记20个素食品种中，原料备品7种，菜品13种。在对每一种菜品作简要介绍后，都附有十六字的“赞”，至今仍有参考价值。现有清嘉庆十七年壬申(1812)虞山张氏刻本。 |
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