有机物的燃烧youjiwu de ranshao

绝大多数有机物可以在空气或氧气中燃烧，如烃类、含氧有机化合物、糖类、蛋白质等，只有少数有机物，如卤代烃中的氯仿、四氯化碳等，不能燃烧。可燃性物质燃烧需要两个条件：
❶ 助燃物 氧气是最普遍的助燃物。
❷ 温度达到燃点 即物质燃烧所需的最低温度，一般有机物的燃点在300 ℃以上，常见的火焰和电火花都可以点燃这些物质。
燃烧是发光发热的剧烈氧化反应。例如：

许多有机物，如汽油、乙醇、甲烷等，用做燃料。如果用纯氧代替空气，燃烧剧烈。乙炔在纯氧气中燃烧产生的氧炔焰可达3000℃的高温。
烃类和含氧有机化合物完全燃烧时，生成二氧化碳和水，一般烷烃 （含氢量高） 和含氧有机物燃烧比较充分，放热也多。而乙烯、乙炔、苯 （含碳量高）在空气中不完全燃烧，容易产生黑烟。
一些可燃性气体和易挥发的可燃性液体，在与空气 （或氧气） 混合时，达到一定的浓度遇火能发生爆炸。常见的可燃性有机物在空气中爆炸的浓度 （体积百分数） 范围如下 (常温，101325Pa):

物质名称	甲烷	乙烯	乙炔	乙醇	乙醚	苯
爆炸极限	5～15	3～33.5	2.3～82	3.5～18	1.8～40	1.5～8.0

其中乙炔的爆炸范围最大。在点燃乙炔气体时，必须首先验纯。