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字词 春韭
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

春韭

韭菜为我国古代“五菜”之一,是代表性的蔬菜。春天,韭叶和花嫩时,供疏食。《诗·幽风·七月》即载:“四之日其蚤,献羔祭韭。”可知,春韭早为古人喜食。在唐代,它也依然是一种很珍贵的时令菜。杜甫《赠卫八处士》诗:“夜雨剪春韭,新炊间黄梁。”

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