中华弥猴桃

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甘肃名产之一。主要产自陇南山区，其中以康县最多，品质最优。果实属于浆果，大如鸡卵、小似红枣，肉质细而多汁，味兼酸甜，有香味，含有甜瓜、桔柑、草莓等混合型风味，其营养价值很高，优良品种的弥猴桃果实含可溶性固形物10～18%，其中70%是葡萄糖和果糖。此外还有维生素C、D、脂肪、蛋白质以及铁、钙、镁、磷、钾等矿物质和人体所需的多种氨基酸，它除了生食外，还可加工成果酱、果汁、果酒、罐头等。它的药用价值也十分广泛，对治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒、冠心病、肝炎、大面积烧伤，以及阻止致癌物质的产生都有一定的作用。