东方小麦

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Triticum turanicum Jakubz．，又称高拉山小麦。

禾本科，小麦属，二粒小麦系。多为春性或弱冬性。茎秆较圆锥小麦稍矮，叶片宽大有毛。

穗长而窄，小穗排列稀疏，有芒。

外颖长，有毛。每小穗结实2～3粒，子粒长，胚乳角质。中国仅在山西、陕西、新疆等省区有零星种植。国际植物遗传资源委员会将其归入圆锥小麦种圆锥小麦亚种东方小麦品类〔T．turgidum(L．)Thell．ssp．turgidum L．conv．turanicum(Jakubz．)MK．〕。