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被厨工宰割。韩愈等《斗鸡联句》：英心甘斗死，义肉耻庖宰。
烹调和屠宰，指膳事：这晴雯进来时，也不记得家乡父母，只知有个姑舅哥哥，专能～。(七七·1913)
楚宫内烹饪之官。职掌为王烹饪膳食。贾谊《新书·春秋》云：楚惠王食寒葅而得蛭，致有腹疾，欲谴而行诛，“则庖宰、监食者皆当死”，心又不忍。可见庖宰专司楚王饮食。
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