差热分析differential thermal analysis,DTA

在降温或升温时，用热电偶测定植物试样与干样之间放热或吸热差值的一种技术。两个串联的热电偶分别插入试样和干样中，与记录仪连接，可自动记录其差异温度。常用来测定植物组织的冰点、耐冻性和组织的结冰水量。

差热分析

“热分析”的一种。测量试样与参比物温度差的一种分析方法。将试样与参比物置于同一炉子中，等速升温，考察两物质间的温度差，将温度差△T对时间（或温度）作图。若试样与参比物的热性质基本相同，则试样不产生热效应，两者之间的温度差△T=0；若试样发生吸热（放热）反应，则△T<0(△T>0)，曲线上出现吸热（放热）峰。根据出峰温度、峰的形状和峰面积大小可进行物质鉴定，以及动力学数据和热效应的研究等。