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亦稱“山芋”、“薯藥”。即薯蕷。唐·馬戴《過野叟居》詩：“呼兒採山藥，放犢飲溪泉。”宋·高承《事物紀原》卷十：“山藥，即《本草》所謂薯蕷者也。唐避代宗‘李預’嫌名，故民間呼薯藥。至宋朝嘉祐八年四月，英宗‘趙曙’即位，人避嫌名，遂改曰山藥，自此全失其本稱矣。”宋·蘇軾《十月十四日以病在告獨酌》詩：“銅爐燒柏子，石鼎煮山藥。”
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