小黑麦triticale

小麦与黑麦通过杂交和杂种染色体加倍而形成的一些新物种。将小麦属名Triticum的词头和黑麦属名Secale的词尾组合，成为这些属间杂交新种小黑麦的属名。有3种：二倍体小麦种与黑麦杂交所获得的四倍体小黑麦(AARR)；四倍体小麦种与黑麦杂交所获得的六倍体小黑麦(AABBRR)；六倍体小麦种与黑麦杂交所获得的八倍体小黑麦(AABBDDRR)。生产上少量栽培的为六倍体小黑麦和八倍体小黑麦。茎秆较高。穗形似小麦但又显著较大，护颖稍窄而长。粒形介于小麦和黑麦间，稍长大，欠饱满。抗逆力和抗病力强于普通小麦，不抗赤霉病。单产和子粒品质差于普通小麦。在气候多变，土壤瘠薄的高寒山区，小黑麦的产量可以显著超过小麦。欧洲和北美畜牧业发达地区也有将小黑麦作饲料作物栽种。

小黑麦

通过小麦属和黑麦属杂交，人工培育的新品种。从19世纪70年代开始对小黑麦进行培育，1968年培育出第1个六倍体小黑麦品种。中国从1951年至1973年培育出多个八倍体小黑麦，生育期为270～320天，籽粒蛋白质含量约为16%，赖氨酸含量占蛋白质的3%～4%。

小黑麦xiaoheimai

由异源六倍体普通小麦(2n=6x=42)和二倍体黑麦(2n=2x=14)杂交后，经染色体加倍育成的异源八倍体(2n=8x=56)。这是中国农业科学院作物栽培育种研究所鲍文奎教授等，利用远缘杂交人工创造的 一个新物种。普通小麦是异源六倍体，减数分裂后产生的配子含3个基本染色体组(参见“染色体组”条)；黑麦是二倍体，其配子含1个基本染色体组。所以它们杂交得到的杂种F1共有4个染色体组，为异源四倍单倍体(参见“单倍体”条)。由于这4个基本染色体组的来源不同，分别来源4个物种，减数分裂时无同源染色体配对，因此形成的配子高度不育。于是，当F₁长成幼苗时，要用0.04～0.05%的秋水仙素溶液处理，使染色体加倍而得到异源八倍体，即小黑麦。上述培育过程可简单表示如下：

小黑麦从普通小麦得到42条染色体，可配成21对，从黑麦得到14条染色体，可配成7对，所以，减数分裂时染色体可均等地分到子细胞，配子应可育。小黑麦产量高、抗逆性和抗病性强，面粉白、蛋白质含量高，发酵性能好。茎秆可作青饲料，适于比较瘠薄的高寒山区种植。

小黑麦

triticle