小麦xiǎomài

粮食作物，茎直立，中空有节，叶宽条形。籽实也叫小麦，可以磨成面粉。分春小麦、冬小麦。

小麦；小卖

◉ 小麦xiǎomài　名
❶主要粮食作物之一。为一年生或二年生草本植物，茎直立、中空，叶呈条形，子实椭圆形，腹面有沟，供制面粉。〈例〉播种冬～/ 春～长势良好。
❷这种植物的子实。
◉ 小卖xiǎomài　
❶ 名 饭馆中不成桌的、分量少的菜。〈例〉做～/ 应时～受顾客的欢迎。
❷ 动 做小买卖。〈例〉～部/ 提篮～/ 下岗后，全家靠老妻～糊口。

小麦xiaomai

❶一年生或二年生草本植物，子实用来生产面粉。是主要粮食作物之一：地里的～开始抽穗儿了。
❷小麦这种作物的子实；麦粒：把～磨成面粉|晒干了的～全都装进仓库里了。

古代名物 > 醫藥類（下） > 蔬實部 > 雜 > 小麥

小麥  xiǎomài

亦稱“來”、“䅘”。禾本科植物小麥的種實。矩圓形或近卵形，長約二分，淺褐色。主治臟躁、煩熱、消渴、泄利。南朝梁·陶弘景《名醫别録·中品·小麥》：“主除熱，止燥渴，咽乾，利小便，養肝氣，止漏血唾血。”明·李時珍《本草綱目·穀一·小麥》：“〔釋名〕來。時珍曰：來，亦作䅘。”

小麦【同义】总目录

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小麦迦师错

粮食作物

古代指粮食作物：禾(禾稼；田～；麦～；秋～) 黍(黍物；黍稷) 穄（穄子） 饎 稷 普淖 馨香 火谷香合 菽粟
野生的禾：稆 穞
去皮后的黍子：黄米 黍子 香合
去皮后的粟：粟 禾 小米
高梁：秫(秫米；秫黍；秫～；陶秫；陶令秫) 蜀黍
玉蜀黍：玉米 玉麦 鱼麦 珍珠米
麦子：麦(～穗；大～；小～)
大麦：麰
蚕豆：罗汉豆

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麦黍等粮食

麦子：麦(麦子；～浪；大～；小～；燕～；黑～；莜～；油～)
大麦：麰(麰麦；麦麸) 倮麦
大麦的一种：稞（青稞） 元麦 裸麦 穬麦
米和麦：米麦
小麦：来
小麦的皮屑：麸(麦～) 稃（粰） 麦糠
高梁：秫（秫秫） 稷（木稷） 粱 芦穄火谷 桃黍 木稷 荻粱 乌禾 芦檫 茭子 名禾
一种高粱：蜀黍
高粱米：秫米
包谷：粟(～米) 玉米 玉麦 玉茭 包米 包芦 棒子 珍珠米 玉蜀黍
黄米：黍(黍子；黍米) 糜(糜子；糜黍) 穄（穄子） 黄粱 香合
黍的不粘者：糜（糜子）
黑黍：秬（秬黍）
一种黑黍：秠
小米：粟米 颗子

小麦

药名。出《本草经集注》。为禾本科植物小麦Triticum aestivum L. 的种子。甘，凉，入心、脾、肾经。养心益肾，除热止渴，治脏躁，烦热，消渴，泄痢。煎服：30～60g。种子含淀粉53%～70%，蛋白质11%，糖类2%～7%，糊精2%～10%，脂肪约1.6%，粗纤维约2%，尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、淀粉酶和微量维生素B等。

小麦wheat

禾本科，小麦属(Triticum L.)。一年生或越年生草本。本属中有多个种。通常按染色体数分为三大系：二倍体的一粒系小麦；四倍体的二粒系小麦；六倍体的普通系小麦。20世纪80年代，国际植物遗传资源委员会在遗传资源调查中采用R.P.Croston和J.T.Williams分类体系：
❶二倍体，染色体组AA，有乌拉尔图小麦种(T.urartu Thum)、一粒小麦种(包括野生—粒小麦亚种和栽培—粒小麦亚种);
❷四倍体，染色体组AABB，圆锥小麦种，亚种有野生二粒小麦、栽培二粒小麦、考尔希二粒小麦(Triticum aestirum ssp. paleocolchicum)、波斯小麦、圆锥小麦(包括圆锥小麦、硬粒小麦、东方小麦、波兰小麦和埃塞俄比亚小麦(T.aestirum conv. aethiopicum Jakubz.)等品类；
❸四倍体，染色体组AAGG或AAB'B'，提莫菲维小麦种(T.timopheevii Zhuk.)，亚种有阿拉拉特小麦(ssp. araraticumJakubz.)和提莫菲维小麦；
❹六倍体，染色体组AABBDD，普通小麦种，亚种有密穗小麦、莫迦小麦、斯卑尔脱小麦、印度圆粒小麦、瓦维洛夫小麦和普通小麦等。世界上作为粮食栽培的主要为普通小麦和硬粒小麦。中国则以普通小麦为主，硬粒小麦和圆锥小麦有少量栽培，东方小麦和波兰小麦在西南地区有零星种植。其他小麦大都作种质资源利用。一般所称的小麦主要指普通小麦。

小麦

禾本科一二年生草木植物，四川省主要粮食作物之一。四川省栽培小麦有冬小麦和春小麦。冬小麦占全省小麦栽培面积的98%以上，主要分布在四川盆地的重庆、成都、绵阳、乐山、内江、南充、万县、达川等平丘地区 （市）。春小麦主要种植在甘孜、阿坝高原地带。水稻收后种植的稻茬小麦采取净作播种栽培，旱地小麦采取改制预留空行套作栽培。当前主要品种有绵阳26号、绵农4号、川麦22、川麦25、蜀万41。1994年栽培小麦3432万亩，平均亩产228千克，总产量785万吨，是仅次于水稻的第二大农作物。

小麦

主要农作物之一。在南北疆广大地区都有分布。主产区为：莎车、疏附、叶城、伽师、巴楚、库车、拜城、墨玉、洛浦、奇台、木垒、伊宁、昭苏、塔城和额敏等县市。2002年全区小麦播种面积74.97万公顷，总产量386.44万吨，平均单产5154千克/公顷。

小麦

禾本科小麦属草本植物。起源于亚洲西部，有1万余年栽培史，中国有7000多年的历史。分布于北纬67°至南纬45°之间。1737年林奈确立小麦属，世界已定名的小麦20余种。中国有6种栽培小麦。按染色体分为一粒系二倍体小麦、二粒系四倍体小麦、普通系六倍体小麦3大系。生育期春小麦为75～150d，冬小麦中国北方为230～280d，中国南方为120～200d。1998年中国小麦播种面积2980 万hm²，产量1.10 亿t。

小麦Wheat

1618年，小麦从英国传入弗吉尼亚殖民地，但最初种植小麦并不十分成功。小麦在弗吉尼亚殖民地和马里兰殖民地不是主要的农作物，在康涅狄格、纽约和宾夕法尼亚三个“面包殖民地”则为主要农作物之一。17世纪末，这三个殖民地的小麦平均产量为每英亩20—30蒲式耳，大大高于英国的平均产量，成为这一地区的主要出口商品。独立战争以后，中西部地区也开始种植小麦。1840年，美国小麦总产量为8500万蒲式耳。这一时期酿酒业和畜牧业对小麦和其他谷物的需求量增加，是刺激小麦和谷物种植的主要原因。19世纪中期，随着运河和铁路的修建，辛辛那提、路易斯维尔和圣路易斯成为本地区和南部市场的小麦加工中心，布法罗和匹兹堡成为东部市场和海外市场的加工中心。1850年，大西洋沿岸中部各州的小麦产量仍比北部各州高得多，但到内战开始时，北部小麦的产量增长了125%。1870年，全国小麦总产量达 194764000蒲式耳。19世纪70年代，小麦生产中心从北部移向大平原地区。第二次世界大战开始时，堪萨斯州、蒙大拿州、北达科他州、俄克拉何马州和华盛顿州的小麦产量几乎占全国总产量的一半。1930年，全国小麦总产量达88647万蒲式耳，居世界首位。在第一次世界大战的刺激下，1915年美国的小麦产量达到建国以来历史最高水平，为 10亿蒲式耳。20世纪50年代，美国有40个州种植小麦，其中堪萨斯州和北达科他州产量最高。1951年，美国小麦产量为99800万蒲式耳。当时每蒲式耳小麦的平准价格为2.42美元，市场价格为2.066至2.44美元。1952年，美国小麦产量为13亿蒲式耳，接近1947年的最高纪录。为维持小麦价格。1952年美国财政部共发放4亿美元的补贴。1952年5月，平均每蒲式耳小麦补贴65美分。

小麦xiaomaiTriticum aestivum

单子叶植物，禾本科，禾亚科。一年生或越年生草本。秆中空或基部有髓，有分蘖，叶片长披针形，叶鞘常短于节间，叶舌短小，膜质。复穗状花序顶生，直立。小穗有3～9朵小花，单独互生于穗轴各节，有芒或无芒，颖果顶端有毛，腹面具深纵沟，易与稃片分离。全世界广栽培，品种或类型极多，我国种植以普通小麦为最普遍。按播种期不同，可分为冬小麦和春小麦。按春化阶段对温度的要求不同有冬性、半冬性和春性之分。麦粒用于磨制面粉，为我国北方主要粮食。麸皮可作饲料；秆为编织及造纸原料。

小麦Xiaomai

禾本科。一年生或二年生草本。叶二列互生，线状披针形。穗状花序顶生，每节具1小穗，小穗多花；颖卵形，5—9脉，外稃先端具芒，两性花，雄蕊3，鳞被2，具2羽状柱头。颖果椭圆形。全世界广泛栽培。我国是世界上最早栽培小麦的国家之一，栽培历史或谓已达4—5千年。是世界主要粮食作物，以北方各省栽培为主。麦粒磨粉；麦芽入药助消化；麦麸是良好家畜饲料；麦秆可编织草帽、刷子、玩具等。

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小麦Xiaomai

我国是世界小麦起源的重要次生中心，是小麦栽培最古老的国家之一。据古书《广雅》注释，我国在二三千年前就已种植小麦了。植麦最早的地区集中于古文明发祥地——黄河流域。我国小麦栽培大约经历了几次飞跃：初期为二倍体一粒系小麦；以后经改良，小麦由二倍体一粒系发展为四倍体二粒系，这种小麦在我国新疆若羌古墓中曾有发现，被称为“戈壁麦”。再后发展为近代小麦的祖先——六倍体普通小麦。近几十年来我国栽培小麦又有新的飞跃，出现了一种优质高产的八倍体黑小麦。它基本上解决了结实少、籽粒不饱满的问题。目前我国已初步实现了良种化，全国育成和推广的小麦品种有130多个，占小麦总播种面积的90%以上。我国小麦不仅有悠久的植麦历史，而且是世界主要产麦国家之一。现在它的种植面积和总产量均仅次于水稻，居我国粮食作物第二位。1983年，我国小麦产量已占到世界小麦总产量的21%，成为世界上第二大产麦国。小麦是温带作物，一般发芽温度在15—20℃，低于2℃或高于30—35℃则不利，而且易染病害。冬小麦还有个低温春化阶段，绝大多数冬小麦品种，其春化阶段的温度以0—5℃为最适宜，历时约35—50天。冬小麦能耐-22℃的低温，这个温度指标决定了它在我国分布的最北界限（长城沿线）。也决定了它在我国分布范围的广泛性。全国从南到北、从平原到山区，几乎所有农区无不栽培小麦。但从播种面积的集中程度看，小麦主要分布于秦岭—淮河以北的黄河中下游，冬麦播种面积占全国70%，产量占2/3，是我国最大的小麦产区。以省而论，我国小麦主产于河南、山东、河北、安徽、陕西、山西诸省，其中河南省又是我国最大的产麦省。这个省小麦播种面积和产量均居全国第1位，麦田主要分布于新乡以西、郑州—洛阳一线以北，各县冬麦播种面积占农作物总面积的40%多，有的甚至高达50%以上。我国冬小麦的垂直分布高度已达4 260米，春小麦达4 460米。根据耕作制度、栽培方法和品种特点，我国小麦分布在全国有三个类型区：春麦区，主要分布在长城以北、岷山、大雪山以西，其播种面积和产量均占全国春小麦的85%以上；北方冬麦区，主要分布在长城以南，六盘山以东，秦岭、淮河以北，即上面讲到的黄河中下游区；南方冬麦区，分布在秦岭、淮河以南，折多山以东地区，其播种面积和产量均占全国30%。

小麦Triticumaestivum

单子叶植物，禾本科。一年生或二年生的草本粮食植物。茎秆一般中空5～7节，节间下部短，上部长。叶片窄带形。茎秆顶端生有1个直立麦穗，是由20个左右小穗构成。小穗排列成2行，每小穗有2～5粒果实，最顶端仅有1粒果实。因此，整个麦穗的正面比例面宽。果实俗叫“麦粒”，由于果皮与种皮连在一起不易分离，所以在播种时又常把果实叫麦种。果实一般卵形或椭圆形，果皮有黄白色和红色2种。我国栽培小麦已有四五千年历史，在较寒冷的东北、内蒙古、西北等地区，在春天播种，夏天收获，为一年生的春小麦；在华北和长江流域地区，在秋、冬播种，第二年初夏收获，为二年生的冬小麦。总产量仅次于水稻。北方居民用麦粒磨成面粉作为主粮，每百克含淀粉74～78克，蛋白质7～10克，脂肪1.3～1.8克，磷101～268毫克，钙20～38毫克，铁2.7～4.2毫克，除供食用外，还有养心安神、厚肠益脾之功效；麸皮（果皮和种皮）可用来作饲料，或炒熟用开水泡软作为诱饵，其香味集鱼能力强，可提高上钩率。

小麦xiǎo mài

《本草纲目》谷部第22卷小麦(109)。药名。
【基原】为禾本科植物小麦Triticum aestivum L.的种子或其面粉。
【别名】𪎌(《广雅》)
【性味】甘、凉。
❶《别录》：“甘，微寒，无毒。面温。”
❷孟诜：“平。”
❸《本草拾遗》：“皮寒，肉热。”
【归经】入心、脾、肾经。
❶《本草经疏》：“入手少阴经。”
❷《本草经解》：“入足少阴肾经、足太阴脾经。”
【功用主治】养心，益肾，除热，止渴。治脏躁，烦热，消渴，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。
❶《别录》：“除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血。”
❷《本草拾遗》：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”
❸《医林纂要》：“除烦，止血，利小便，润肺燥。”
❹《本草再新》：“养心，益肾，和血，健脾。”
【用法用量】内服：小麦煎，一二两；或煮粥。小麦面冷水调服或炒黄温水调服。外用：小麦炒黑研末调敷。小麦面干撒或炒黄调敷。

小麦

禾本科。一年生或越年生草本植物。须根系。茎为圆筒形，节间长， 中空，直立，有分蘖。叶互生，长披针形。复穗状花序。小穗无柄，有芒或无芒。颖果，椭圆形，腹面有沟。为甘肃的主要粮食作物。甘肃境内公元前3000多年前已有栽培。甘肃种植的小麦因播种期的不同有冬小麦和春小麦之分。陇东、陇南及中部的一部分地区以冬小麦为主，河西和中部的一部分地区以春小麦为主。小麦品种，1949年前以地方品种为主， 其后引进品种和甘肃自选自育品种在小麦生产中得以推广，如甘肃96号、碧蚂1号、阿勃、甘麦8号、定西24号、陇鉴196号等，先后为主栽品种， 提高了小麦产量。小麦的种植面积、产量和经济价值居全省粮食作物之首，且随着种植技术的改进，单位面积产量大幅度提高，种植面积大增。1920年全省小麦种植面积1 391. 94万亩， 总产5. 43亿斤， 分别占粮食作物面积和总产的62.3%、41.7%。1949 年， 全省小麦种植面积1499. 05万亩，总产14.41亿斤，分别占粮食作物面积和总产的37. 90%、34. 98% 。1965年， 小麦种植面积1 887. 39万亩，总产29. 49亿斤，分别占粮食作物面积和总产的39.96%、39.67%。1978年， 小麦种植面积2 140. 5万亩， 总产47. 21亿斤， 分别占粮食作物面积和总产的47.63%、46.23%。1985年小麦种植面积2229. 68万亩，总产62. 85亿斤，分别占粮食作物面积和总产的53.57%、59.23%。1995年小麦播种面积2 035. 96万亩，产量55. 88亿斤；1998年， 小麦播种面积1985. 25万亩， 总产量83亿斤。

小麦xiǎomài

中药名。出《本草经集注》。禾本科植物小麦Triticum aestivum L. 的种子。甘， 凉， 入心、脾、肾经。养心益肾，除热止渴。治脏躁、烦热、消渴、泄痢， 煎服： 30 ～60 克。种子含淀粉53％ ～70％， 蛋白质11％， 糖类2％ ～ 7％， 糊精2％ ～10％， 脂肪约1. 6％， 粗纤维约2％， 尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、淀粉酶和微量维生素B 等。

小麦

小麦，又名淮小麦、小麦米。始载于《本草经集注》。为禾本科植物小麦Triticum aestivum L.的种子。 我国南北各省区普遍栽培。
本品味甘，性微寒。归心、脾、肾经。功能养心益脾，除烦止渴，止汗，利尿。主治脏燥、自汗盗汗、烦渴、淋病、疮疡、烫伤等证。用治妇人脏燥，精神恍惚，悲伤不能自主，常用本品配甘草、大枣以养心宁神，润燥缓急，如《金匮要略》甘麦大枣汤。体虚易汗或寝中盗汗，小麦煎汤饮服，有养心敛汗之功。本品若与通草配用，能清热通淋，可治淋病、身热、腹满等证。小麦外用治疮疡及水火烫伤，烧存性研末，油调敷，如加入栀子末则效果更好。入药以陈小麦为良。煎服，15～30g。
小麦粉、小麦麸亦供药用。小麦粉： 又名小粉，为小麦麸洗面筋后澄下之淀粉。味甘，性凉。归心经。炒熟后开水调服，能止泻、止痢。外用于痈肿发背、无名肿毒初起红肿作痛而未破溃者，将小粉炒焦黄用米醋调后熬成膏摊贴，如乌龙膏(《万表积善堂方》)；加入大黄末、桑叶末和蜜调敷，其效尤佳，敷后便觉清凉而痛止。入药宜用隔年陈久者良。小麦麸又名麦麸、麸皮。味甘，性微寒。研末内服能补虚敛汗，止泻止痢。治体虚易汗、寝中盗汗，也可与牡蛎配伍同用。外用能散瘀止痛。治跌打损伤，用醋炒拌后涂敷伤处。如与酥油调敷，可消皮肤瘢痕。烧灰与冰片同用外搽，治口腔炎；炒研以酒调搽，治小儿眉疮。用醋拌蒸热，布袋盛，熨风湿痹痛及寒湿脚气。
实验研究： 小麦种子含淀粉53～70%、蛋白质约11%、糖类2～7%、糊精2～10%、脂肪约1.6%、粗纤维约2%。尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及微量维生素B等。麦胚含植物凝集素。

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小麦

本品为禾本科植物小麦Triticum aestivum L. 的干燥种子。栽培品各地均产。
小麦为太阴人药。功能为养心除烦，止渴。主要用于太阴人心烦口渴，脏躁等阴虚证。常与调理肺元汤加本品治太阴人大病后阴虚烦躁、心烦不眠、口渴、脏躁及不思饮食之证。常用量10～20g。

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小麦

维吾尔药物名补各达依，别名引台、甘都密、格云。为禾本科植物小麦Eriticum aestivum L.的种子或其面粉。国内外各地均有栽培。
本品性一级热、干性和湿性中等，味甘。功能祛寒消炎，软坚消肿，止咳平喘，肥体补虚等。主治寒性或黏液质性或黑胆质性疾病，如寒性各种炎肿、肿块，久咳不愈，寒性气喘，身瘦体弱等。种子打碎调糊外敷适量，面粉调糊外敷或煮成糊剂食用适量。本品食用过量，可引起腹胀，矫正药为葡萄醋或食醋。若本品缺货，可代用麦皮。本品可入敷剂、糊剂等制剂。

小麦

wheat