宿麦四5800①名冬小麦，秋天播种第二年收割的麦子。晋语。山西。清光绪十年《山西通志》：「小麦谓之～。」山西忻州〖〗、榆次〖〗、太谷〖〗、朔县〖〗。②名冬小麦的种子。晋语。山西忻州〖〗。

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宿麥  sùmài

隔歲成熟之麥。麥種於秋冬，第二年夏季成熟，今稱冬麥。《淮南子·時則訓》：“乃命有司，趣民收斂畜采，多積聚，勸種宿麥。”《漢書·武帝紀》：“遣謁者勸有水災郡種宿麥。”顏師古注：“秋冬種之，經歲乃熟，故云宿麥。”宋·蘇軾《書北臺壁》詩：“遺蝗入地應千尺，宿麥連雲有幾家。”

宿麦

冬小麦的古称。最早记载见于《汉书·武帝纪》。据颜师古注云： “秋冬种之， 经岁乃熟， 故云宿麦”。春小麦古称“旋麦”。《汜胜之书》载有关于宿麦和旋麦从选种、播种、收获到储种等种植技术的介绍， 显示了汉代农业技术的进步。