三凤桥肉庄
原名慎余肉庄。 由经营猪行、肉摊的王云清于1927年开设。店址在三凤桥堍。经营生、熟肉和火腿。王重金聘请名师蔡杏根，融合无锡烧煮熟肉的南、北两派所长，创制的“肉骨头”(酱炙排骨)骨酥肉烂、香美味鲜，驰名沪宁沿线。 无锡沦陷时货财被洗劫一空，后逐步恢复。1956年公私合营，1967年转为国营。 70年代改名三凤桥肉店，酱排骨年销量超过5万公斤，并出口港澳。1987年在原址改造扩建，次年建成开业，有营业面积4000平方米。 建筑富丽堂皇，内部设施齐备，设有食品部、酒家部、客房部、酱排骨日销量超过1吨。地址：中山路240号，电话200605，邮政编码214002。 |