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瘤牛型肉用品种之一。由婆罗门牛和安格斯牛杂交育成。产于美国俄克拉何马州。无角。公牛肩峰明显。颈部有皱褶。臀部丰满。皮肤疏松而带黑色素。被毛光滑发亮，纯黑色。生长速度快，1岁公牛活重可达450 kg以上。胴体质量好，出肉率高。耐粗饲，适应炎热，抗蜱和臌胀病。
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