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亦称蛋白质缺乏综合征或恶性营养不良病。因喂养不当、感染性疾病、肝功能低下等引起。表现为发育迟缓、肌肉无力、食欲低下、易于感染，面色苍白、水肿。皮色先有发红，继之色素沉着、脱屑、退色。毛发稀黄，干燥易脱。化验血浆蛋白极低。治疗应补充蛋白质及维持水电解质平衡。
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