天津红小豆

是传统出口产品，畅销东南亚、日本和欧美各地。天津红小豆的主要生产基地在武清县，所产红小豆颗粒饱满，色泽鲜红光亮，皮薄沙性大。红小豆可做豆粥、豆馅、豆沙包、炸糕、切糕等，豆味香浓，食用爽口；又可在盛夏时用豆沙制成雪糕、冰棒、冰激凌、红豆汤等，是消暑佳品。红小豆的营养价值很高，含有多种维生素、蛋白质、碳水化合物和矿物质、脂肪等；还有利尿消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻的功能，是中医药方中经常使用的药品，尤为中医妇科所常用，故红小豆又被视为“保健食品”。