大薄片一0289名暴煮后的猪头肉切成的大块薄片，凉拌吃。西南官话。云南腾冲〖〗。

大薄片

大薄片是腾冲独具特色的风味小吃。其原料为猪的耳朵、舌头和嘴，加工方法极为特殊，制成后其片薄如纸、大如掌，丢到墙上不会下落，故以得名“大薄片”。