外果皮wài guǒ pí果皮的最外一层。1903年汪荣宝等《新尔雅·释植物》：“果皮最外一层，谓之外果皮。其中层，谓之中果皮，亦谓之肉果皮。”1906年《博物学教科书》第一编：“果皮分为三层，可于桃实验之。其带淡黄色或红色，被于外部者，名曰外果皮，食时须剥去之。其内部即可为食，含浆质多肉，颇有甘味，名曰中果皮，又曰果肉。次则有颇坚硬而称谓核者，是即内果皮之硬而变质者也。将此坚硬之内果皮破开，则可见内部之种子，称曰桃仁。” 外果皮←→内果皮 中果皮wài guǒ pí ← → nèi guǒ pí zhōng guǒ pí外果皮：果实的最外面的一层果皮。
内果皮：果实的最里面的一层果皮。
中果皮：果实的中间的一层果皮。 外果皮 外果皮waiguopi果实的果皮通常分3层，最外层为外果皮。外果皮细胞常有气孔、角质、蜡质、表皮毛等，对果实有保护作用。外果皮一般不是食用的部分。 ☚ 假果 核果 ☛ 外果皮exocarp
外果皮epicarp |