四时食养法

调配饮食品种，以适应四季特点的养生方法，是食养法内容之一。中医天人相应学说的重要内容之一就是人体的保养要适应自然界四时气候变化规律，人的饮食调养亦应顺而行之，成为饮食养生原则之一。一般而言，春气升发，人宜食有升发作用的食物以助体内生升之气，以启发冬季闭藏之气，活跃人体生机。如芹菜、荠菜、香椿、芜荽等花、叶类食物有轻浮升散作用，可适当食用，但素体阴虚火旺或肝气易亢的人应慎用。而冬令进食之补品，自立春后应逐渐减少，至春分而停止，否则会发生出虚汗、食欲减退，甚至口咽干燥、鼻衄等。夏气暑热，暑湿较重，人易生痱子、疮疖、中暑、发热等暑湿或湿热之病，宜食甘凉生津清热之品，花、叶类和部分瓜果类食物具有清暑化湿的作用，如：苋菜、茄子、西瓜、冬瓜、苡仁、绿豆等以清暑利湿，保持正常的食欲和体力，而不用滋补。但老年人胃弱，不可过凉。秋天燥气当令，人体易患因燥邪引起的疾病，如肺燥、咳嗽等，部分果实类食物具有滋润生津的作用，如生梨、荸荠、橘子、香蕉等，可以优先选择食用。自秋分或霜降以后，老年人可以略进补益之品。冬季寒气当令，人体易患因寒邪引起的病症，为了御寒，须进食性温食物，如羊肉、牛肉、牛奶、鸡肉、红枣、韭菜等，亦是老年人进补的季节。但老年人气阴多虚，炙煿烹炸之物亦要少食，以免生热酿痰。