咀嚼

咬嚼而體味。司馬相如《上林賦》：“唼喋青藻，咀嚼菱藕。”

咀嚼jǔjué

用牙齿嚼(jiáo)食物；比喻对事情反复揣摩、体会
　△ ～核桃仁｜～文义。
【注意】“嚼”这里不读jiáo。

咀嚼jǔjué

❶ 〈动〉用牙齿磨碎食物：细细咀嚼。
❷ 〈动〉比喻对事物反复体会：耐人咀嚼的话语。

咀嚼jǔjué

用牙齿磨碎食物，比喻反复体会。
【组词】咀嚼食物︱咀嚼文义︱细细地咀嚼︱反复咀嚼︱耐人咀嚼
【例句】牛棚里耕牛在咀嚼着青草。
　❍ 告别了大叔，我细细地咀嚼他的话。
【近义】磨碎︱琢磨︱体味︱体会
【反义】吞吃︱吞食︱吞咽

咀嚼jǔjué

【释义】
❶咬碎食物。
❷比喻反复体会理解。

【色彩】
❶❷中性。

【近义】
❶咬嚼。
❷体会︱领会︱理解︱品味。

【扩词】
❶咀嚼食物︱咀嚼桑叶。
❷咀嚼诗句︱咀嚼含义。
❶❷细细咀嚼。

【造句】
❶那老虎把山羊拖到偏僻的山涧旁边，才慢慢～起来。
❷这几句话，含义极深，应该好好～一番。

【正音】
“咀”不念作“阻”zǔ。

咀嚼jǔ jué

用牙齿磨碎食物。比喻对事物的反复体会。《文心雕龙·序志》：“傲岸泉石，咀嚼文义。”

咀嚼

(-jué)❶ 咬嚼。《史记·司马相如列传》：“唼喋青藻，～菱藕。”《抱朴子·博喻》：“故锯齿不能～，箕舌不能别味。”
❷ 体味。《文心雕龙·序志》：“傲岸泉石，～文义。”孟郊《懊恼》：“前贤死已久，犹在～间。”
❸ 诅咒。《后汉书·左雄传》：“生为天下所～，死为天下所欢快。”

体味

品（品味）　咀(咀嚼；咀味；咀嚅)　含味　吟味　辨味
通过回忆来体味：回味　噆味
反复体味：玩意
用心体味：寻味
研习体味：玩味
研究体味：究味
　钻研体味：钻味
仔细体味：深味　研味　细玩
仔细体味文章的精华：含英咀华　含英茹华　含咀英芳　咀嚼英华　咀实含英　咀英吸华　啜英咀华　含华咀英
意味深长，值得仔细体味：耐人寻味
诗文等平淡而耐人寻味：淡而有味
深切体味：耽味
(仔细体会：体味)

另见：仔细　体会　领会　尝味

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玩味

嚼（咀嚼）　逍遥　详玩　循玩　咀味　咀噍
玩味词义：玩辞
观赏玩味：观玩
诵读玩味：诵玩　诵味
　吟咏玩味：吟味　嚼
　吟诵玩味：吟研
　讽诵玩味：讽玩　讽味
细嚼玩味：含味
钦敬玩味：钦味
研究玩味：揣摩　揣摹　揣摸　研味
研讨玩味：道腴
　研习玩味：研玩
　探求玩味：探玩　寻玩
精心琢磨，反复玩味：咬嚼
反复玩味以探索其中意味：玩索
潜心玩味：玩耽
深入玩味：淹玩　潜味
仔细玩味：谛味
详细玩味：详味
随意玩味：漫味
(细细地体会其中的意味：玩味)

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嚼

咀(咀茹；咀啖；咀噍；咀啮；咀嚼)嚼　噍(噍咀；噍嚼)
咬嚼：啮食　啖嚼　咀啮　龃嚼　啮啮　啮　龃　啮　嚼　龁噬
　啃咬，啮食：啮啖
　啃咬，咬嚼：啮咋
咀嚼辨味：龁啮
牛等初嚼咽后再反出细嚼：齝　反刍
咀嚼的样子：呥呥
　咀嚼食物的样子：颐颐
　鼓动腮帮嚼的样子：朵颐
(咬碎食物：嚼)

咀嚼jǔ jué

❶体会，玩味。《文心雕龙·序志》：“傲岸泉石，～～文义。”
❷咬嚼。《史记·司马相如传》：“～～菱藕。”
❸(zǔ jué)诅咒。咀通“诅”。《后汉书·左雄传》：“生为天下所～～，死为海内所欢快。”

咀嚼

食物进入口腔后，经咀嚼将食物切割、研磨，并经舌搅拌使食物与唾液充分混合，而形成柔软的食团，为吞咽作好准备。咀嚼动作是由上、下颌的牙齿(成人上下各16颗)、咀嚼肌、舌、唇、颊肌以及口腔底和腭参与的协调活动。咀嚼肌的收缩是咀嚼的动力，它可使下颌以下颌关节为支点做上、下、左、右及向前方的运动，通过上下牙列相互接触，对食物进行切割研磨。舌、唇和颊肌的活动可保证食物反复送到上下牙列之间，因此，面神经麻痹患者，由于患侧颊肌瘫痪，食物往往集存于牙齿的颊侧，使咀嚼出现障碍。

咀嚼jujue

食物作用于口腔而引起的咀嚼肌群顺序收缩所完成的复杂动作。咀嚼肌的活动使牙齿运动而将食物切割、磨碎，再经舌的搅拌，使食物与唾液混合形成食团，便于吞咽，且大大增加了食物与消化液接触的面积。咀嚼的强度和时间可由意志控制。由咀嚼运动所构成的进食动作，还会由于食物的气味和味道对嗅觉、味觉感受器官的刺激，以及食物对口腔的机械性刺激，反射性地影响胃肠道的运动及消化液分泌，并能形成条件反射。因此咀嚼的意义不仅是口腔对食物进行机械加工，还能引起消化管下段胃腺、胰腺、肝等消化腺的分泌活动和胃肠道运动，为食物的进一步消化准备了有利条件。所以，囫囵吞枣式的进食对整个消化活动是不利的，要让儿童养成细嚼慢咽的好习惯。

咀嚼mastication

系进食时口腔咀嚼肌按顺序收缩所引起的反射性动作。咀嚼肌包括咬肌、翼内肌、翼外肌和颞肌等。进食时，大脑皮层发动随意运动，引起咀嚼肌收缩，同时，口腔感受器受食物刺激，反射性地协调咀嚼肌活动，切割粉碎食物，并促进食物与唾液混合，形成湿润食团，以利吞咽。

咀嚼jǔ jué

❶玩味；体会。《备急千金要方·养性》：“虽心希难老，口诵至言，咀嚼英华，呼吸太阳。”
❷细细咀嚼。
❸诅咒。

咀嚼

咀嚼是上下腭和牙齿的磨碎动作，其作用是将食物切割和磨碎成小块，为随后各种酶的消化增加作用面积，并使食物与唾液充分混合、湿润以形成食团，为吞咽作好准备。
咀嚼动作由上下腭的牙齿、咀嚼肌、舌、唇、颊肌以及口腔底和腭协调地参与。咀嚼肌的收缩是动力。咀嚼肌包括嚼肌、颞肌、翼内肌和翼外肌。它们的收缩可使下颔作向上、下、左、右及向前方的运动，这时上牙列和下牙列相互接触，下颔的侧向运动及磨牙起磨碎食物的作用，下颔的前伸运动及上下颔切牙的对刃有切割作用，下颔的开闭运动和双尖牙则起捣碎作用。舌、唇及颊肌的活动可保证将食物反复送到上下牙列之间，下颔关节则对咀嚼压力起支持作用。
整个咀嚼运动是在高级神经中枢的支配下，互相协调进行的。它部分是“随意”运动，部分是咀嚼肌的协调性反射动作，包括咀嚼肌的本体反射和由食物刺激唇、舌、牙龈、牙周膜、颊和腭等处的感受器所引起的反射。咀嚼肌均由三叉神经的下颔支所支配。根据对猴和狗的研究，高级咀嚼中枢位于大脑皮质中央前回下部的岛盖部，跨过海马回，由此沿锥体外系之纤维下行，在丘脑内侧核换神经元，到中脑网状结构再换神经元，而达到延髓的咀嚼中枢。
咀嚼肌收缩时所能发挥的最大力量，称为咀嚼力。在实际咀嚼中，咀嚼力受牙周组织的痛觉感受器调节。过大的咀嚼力，可引起疼痛，而使肌肉收缩反应减弱。因此，在咀嚼时并非用其全力，而仅是部分肌纤维收缩。咀嚼时，切牙可产生25kg力量，磨牙可产生90kg力量。正常情况下可发生1.5～3kg力的咬合力量，最大的咬合力量为60kg力。所以，即使很坚固的纤维素和结缔组织膜也能被切碎。

咀嚼jǔ jué

chew