吃头

唱曲名词。“吃头”又叫“叠头”，也可以省作“乞豆”。多用在事态紧急的地方，即叠用句中第一字，犹如口吃，故名。如昆曲《荆钗记·见娘》王十朋唱〔江儿水〕“啊呀唬，唬得我心惊怖”，其中“唬”即用“吃头”，并加用“浪头”（鼓点），以增强惊唬情绪。

吃头chītou

吃的兴趣、兴致：山东的打卤面讲究个颜色，就是酱油的颜色要深，这看上去才有～，才是山东的打卤面。(高满堂　孙建业《闯关东》)

吃头二1910①名食物；食品。⑴中原官话。新疆吐鲁番〖〗。现在巴扎上卖底～样子样子底，要啥有啥。⑵兰银官话。新疆乌鲁木齐〖 〗、巴里坤〖〗。⑶吴语。上海松江。刘友松《玄空经》第三回：「买点～，烧香望和尚，一事两勾当。」②名值得吃的味道、营养等。⑴东北官话。黑龙江齐齐哈尔〖〗。辽宁沈阳。⑵冀鲁官话。山东济南〖〗。⑶胶辽官话。山东荣成〖〗、青岛。辽宁丹东。⑷中原官话。甘肃临夏。新疆吐鲁番〖〗。这个干饼饼子一点～都莫有。⑸兰银官话。新疆乌鲁木齐〖〗。⑹西南官话。湖北天门〖〗。这个菜没～。⑺徽语。安徽歙县〖〗。这个菜没～。⑻吴语。江苏苏州〖〗。呒啥～。浙江苍南金乡〖〗。③名经得起吃。吴语。上海松江：搿只菜有～，吃仔交关辰光很长时间也呒没吃光。

吃头

〈隐〉上海、安徽、江苏等地流氓团伙指粮票。

吃头chī tóu

上海、安徽、江苏等地市井谓粮票。