| 字词 | T010673 家用烤箱食谱 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | T010673 家用烤箱食谱 建幸、霞飞编著。 上海文化出版社1992年9月版。10．8万字。分3部分。第一部分概述，介绍烤箱的构造和功能，烤箱的使用与保养；烤箱的适用范围；第二部分点心，介绍饼干类，油酥类，蛋糕类，混酥类，烤饼类，酱面类，攀塔类，面包类，清酥类，松空类等各式点心的烤制方法。第三部分菜谱，介绍水产类，畜类，禽类等的烤制方法。正文前配有30张彩色照片。 |
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