博蒙特

博蒙特(Beaumont,W. 1785～1853)，美国军医，生于康涅狄格(Connecticut),1806～1807年到纽约教书并学习医学。1810年在坎德拉尔(Candler)博士处学习了两年，其间除读医学书籍外还作解剖和尸检。1812年实习外科。战争中参加军队任军医。1820年，受命为麦基诺(Fort Mackinac)哨所医生(Post Surgeon)。
1822年，博蒙特处理了一个多处受伤且有胃壁穿通伤的病人马丁(Martin,st.)。四周后，马丁的伤口愈合了，但未完全封闭，形成了胃瘘。自1825年开始，博蒙特就在马丁身上观察和研究了胃液分泌，直到1833年马丁离开他为止。博蒙特用一根具有弹性的管子从胃瘘放入胃中收集马丁的胃液。他观察到进餐或食物直接刺激胃壁时，会即刻有大量的胃液分泌，当胃内缺乏食物或其它刺激时，胃内亦有少量洁净、无味或略有酸味的液体。
关于胃液成份，1824年英国医生普劳特(Prout,W.1785～1850)曾指出胃液内存在自由盐酸，并认为盐酸是消化过程所必需的物质。博蒙特在其观察中证实了普劳特的上述结论，并将其应用于临床实践中。在胃的运动方面，博蒙特观察到蔬菜比肉和淀粉食物消化慢，但有时未消化的蔬菜却比肉或淀粉更快地通过胃。博蒙特对“饥饿痛”、“渴感”也作了观察和阐述。还指出用一般方法很难说明食物中那些成份最有利于人的健康和长寿，但他认为对人来说食物多样化是必要的。
1833年，博蒙特的专著《胃液的实验观察和消化生理》发表了。内容不但很快被引用于美国和欧洲的教科书以及有关论文中，而且几经再版并译为德文和法文版本。
为纪念博蒙特对医学、生理学上的贡献，1900年，在博蒙特工作过的麦基诺建立了博蒙特纪念碑。在耶鲁大学设立了博蒙特医学俱乐部总部。博蒙特的手稿、信件和书籍亦为华盛顿图书馆收藏。1929年，在波士顿举行的第八届国际生理学会再版了博蒙特的著作，并将它作为美国生理学的重大贡献之一送给与会成员，以资纪念。
尽管博蒙特对胃液分泌的实验性研究有其片面性，但他独创性的实验方法以及观察结果，为后来国内外生理学家如巴甫洛夫等，在消化生理方面的研究奠定了基础。