| 字词 | T010084 软饮料生产技术及配方 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | T010084 软饮料生产技术及配方 谭忠辉、刘友谊编。 四川科学技术出版社1992年3月版。7．4万字。概述软饮料的发展概况、原材料及水质的要求。对可乐型饮料、运动员饮料、电解质饮料、固体饮料、果肉型饮料、蔬菜汁饮料、咖啡及乳汁饮料的生产工艺技术、配方及生产操作作了较详细的介绍，同时列出了数十种配方实例。 |
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