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将原料肉切成2斤左右一块,放入锅中煮熟。辅料放入锅中拌匀后,再加入原汁肉汤,浸过肉块,炒干水分,干爽起锅。绒头松软,絮状,无烧糊痕迹,吐金黄或浓郁,咸淡适宜,入口味正,易于消化,营养价值高,是理想的旅游方便食品。
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