加义油豆腐
加义油豆腐
地方传统小吃。流行于平江县。平江人爱吃油豆腐，特别是加义镇的油豆腐更受人青睐。加义油豆腐最显著的特色是色泽灿黄、囊空皮薄、味道鲜美。应该是与其选料精细，水质优良，用油讲究和加工技术独特有关。
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