前1100年

古希腊制铁技术日进，铁匠工具已用锤、砧、风箱、钳子等多类器械。初期铁仅用于制作贵重器物，珍视铁剑，死后作为殉葬物。其后，以铁制矛、斧、锤等武器，进而扩展用以制作生产工具。
当时，手工业技术也有所发展，织工始用织布机，陶工始用辘轳。陶器烧制工艺日益进步，质地高超，但艺术装饰却较简陋，主要为几何形风格之彩绘陶器。
希腊农业技术已用天然肥料，以犍牛取代骡拉犁深耕，并推行三次开垦休耕制，用镰收割农作物，以手磨碾粮。
埃及农艺日益进展，用有轭之犁取代旧犁。畜牧业相当发达，马的养殖技术迅速提高，马匹大量出口邻近地区。造船、航海技术在与腓尼基等地贸易中发展更趋完善，神庙僧侣为扩建阿蒙神庙，派遣大型帆船，远航腓尼基采运木材。
以色列犹太诸部落进入巴勒斯坦，由游牧部落演变为农耕部落，农业生产技术得以较快发展。他们以石建造贮水池，并于池内涂隔水材料，以长期积蓄、保存雨水。居于水源处的农民，逐渐迁移至中央高原地带，并将耕作技术传布至更广区域。定居促使畜牧饲养、园艺、酿酒等技术相应发展。铁器始得发展利用。