| 字词 | 剁生 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 禮俗類（下） > 節慶部 > 活動（附） > 喫生 > 剁生 剁生 duòshēng 即喫生。 剁生傣族民间传统佳肴。其制法：将鲜肉剁细，然后加入葱、姜、蒜、辣椒等捣和即成。剁生用的肉有猪肉、牛肉、鱼肉等。每逢杀猪、宰牛时，傣家必剁生。 |
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